为强化食堂人员消防安全意识，提升初期火情处置能力，近日，吴江区梅堰幼儿园组织食堂全体员工开展消防技能专项培训，聚焦灭火器与消防栓核心操作，以“理论+实操”模式打通安全防护“最后一公里”。

培训中，安全员沈飞边示范边仔细讲解了灭火器“提、拔、握、压”的四步法，强调需站在上风处、对准火焰根部精准喷射；消防栓操作则重点强调“开阀门、接水带、接水枪、开水阀”的流程，突出双人协作高效配合的技巧，确保所有食堂工作人员掌握要领。

最受关注的实操环节，食堂人员逐一上阵：手持灭火器扑灭模拟火苗，动作连贯瞄准火源；两人组队对接消防栓，快速完成水带铺设与出水操作，沈飞全程指导，及时纠正不规范动作。

此次培训不仅让消防技能从“纸上”落到“手上”，有效提升了食堂初期火情处置能力。后续将定期开展复训，巩固培训效果，保障食堂消防安全。

                                                                       吴江区梅堰幼儿园